Nutrició i Metabolisme
Grup de recerca en Nutrició Funcional, Oxidació i Malalties Cardiovasculars. NFOC-salut group
Membres de l'equip
Responsable
Rosa Solà Alberich
Investigador/a Postdoctoral
- Anna Pedret Figuerola
- Elisabet Llauradó Ribé
- Laura Rubió Piqué
- Lucía Tarro Sánchez
- Maria Rosa Nogués Llort
- Marta Romeu Ferran
- Montserrat Giralt Batista
- Núria Taltavull Anglada
- Rosa M. Valls Zamora
- Úrsula Catalán Santos
Tècnic
- Sara Fernández Castillejo
- Vanessa Sánchez-Martos
Objectius
- Models experimentals: identificar els mecanismes d’acció i toxicitat de nous compostos bioactius i aliments funcionals amb potencial activitat preventiva davant de patologies prevalents.
- Durant el període 2014-2016 s’ha dut a terme de manera íntegra el projecte MEFOPC (Metabolic Fate of Olive Oil Phenolic Compounds in Humans: Nutrigenomic Effects) en el que teníem com a objectiu estudiar els mecanismes de la disfunció endotelial modulats per l’acció de l’hidroxitirosol i els metabòlits de l’hidroxitirosol mitjançant models experimentals.
- Estudis en humans: estudiar l’impacte dels compostos bioactius sobre la salut de població realitzant estudis d’intervenció, de biodisponibilitat i de marcadors de consum.
- Promoció de la salut: realitzar estudis d’intervenció educativa en diferents poblacions per adoptar estils saludables de vida en alimentació i activitat física. Integrar la promoció de la salut a la formació universitària.
