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Nutrición y Metabolismo
Unidad de nutrición humana: Prenvención y Epigenética
Miembros del equipo
Responsable
Jordi Salas-Salvadó
Investigador/a Postdoctoral
- Albert Salas-Huetos
- Andrés Díaz López
- Cristopher Papandreou
- Joan Fernández-Ballart
- Michelle Murphy
- Nancy Babio Sánchez
- Pablo Hernández Alonso
- Pol Solé Navais
- Silvia Canudas Puig
Técnico
- Carles Munné i Cuevas
Personal en formación
- Cinta Sofía Ferreira Pego
- Gemma Ornosa Martín
- Guillermo Mena Sánchez
- Jesús Francisco García-Gavilán
- José María Colomina Muela
- Júlia Haro Barceló
- Laura Barrubés Piñol
- Lucia Camacho-Barcia
- Nerea Becerra Tomás
- Núria Rosique-Esteban
Objetivos
- Estudiar los determinantes clásicos, nutricionales y bioquímicos de la incidencia de diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico en la cohorte del estudio PREDIMED.
- Evaluar el efecto del consumo de frutos secos sobre la inflamación y el metabolismo de la glucosa.
- Evaluar el efecto de la carga glucémica de la dieta sobre la adiposidad, la inflamación y la resistencia a la insulina así como los mecanismos tisulares implicados.
- Estudiar la prevalencia del síndrome metabólico en América Latina y sus determinantes ambientales.
- Evaluar el efecto de la saciedad sobre la pérdida y el mantenimiento del peso corporal.
Línias de investigación
- Epidemiología y salud pública en relación a la nutrición o en las enfermedades de la nutrición.
- Estudios de intervención para conocer el efecto de la dieta o de los constituyentes de la dieta sobre la salud o la enfermedad y los mecanismos implicados.
- Estudio de la relación entre la obesidad, la inflamación y las diferentes comorbilidades asociadas a la obesidad.
- Estudio del metabolismo energético en la obesidad.
- Efecto de las interacciones de la genética y la nutrición sobre la salud en la población.
